Inulín vám roste na zahradě?

Víte, že hlízy této ozdoby mnoha zahrad  jsou vhodné pro diabetiky, protože oproti klasickým bramborám neobsahují škrob?  A obsahují diabeticky vhodný polysacharid inulín, také křemík, železo, draslík a vitamín C? 

Jedná se slunečnici topinambur, (dříve také topinambur hlíznatý). Lidový název pro tento přírodní zázrak je také židovské brambory, nebo jeruzalémské artyčoky.

Topinambur obsahuje značné množství železa, křemíku, zinku, hořčíku, draslíku a magnézia.

Také vitamíny C, PP, B1, B2 a množství látek bílkovinného charakteru, které jsou shodné ve své stavbě s bílkovinami brzlíku (jeden ze zásadních orgánů imunitního systému), což přispívá schopnosti organizmu regulovat zrání a aktivitu buněk imunitní soustavy.

Hlízy topinamburu obsahují téměř 20% inulínu a šlechtěné odrůdy ještě mnohonásobně větší množství.

Inulin, který se dostane do žaludečního a střevního traktu, se mění na fruktózu a ta se vstřebává do krve. Fruktóza kolující v krvi, má schopnost účastnit se těch samých metabolických procesů, jako glukóza, přičemž ji dokáže plnohodnotně nahradit v těch situacích, kdy glukózu buňky nejsou schopny využít.

Takové situace nastávají především u osob, trpících cukrovkou.

Přitom inulin napomáhá vstřebávání vitamínů a minerálních látek organizmem, zvláště Ca, Fe, Zn, Mg a Cu.

Pravidelné užívání inulinu snižuje hladinu krevního cukru.

Pokud se rozhodnete nasadit na své zahradě, budete potěšeni bohatými žlutými květy koncem léta a počátkem podzimu.

Dorůstá výšky až okolo 2 metrů, proto volte spíše okraj zahrady.

Velmi rychle se rozrůstá, je téměř jisté, že za pár let se pravděpodobně budete chtít rádi jejich hlíz zbavit:-).

Hlízy najdou uplatnění v kuchyni jako příloha, do salátu, polévky, nebo na kaši. Sklízí se od podzimu do jara následujícího roku.  Můžete sklízet hlízy i v létě, jsou však menší.

 

 

Nemáte zahradu? 

Řešení v jednoduchém balení:-) 

Slunečnice topinambur (Helianthus tuberosus)

Nakupovat s výhodami a Cashback25% lze pouze s vlastním ID.  Jediný oficiální internetový obchod pro ČR i Slovensko je siberian-health-internetový-obchod Přímo od výrobce!  Pohodlně domů, nebo do práce!

Možný Cashback25%, nebo trvalá sleva 5,10%. V oficiálním internetovém obchodě Siberian Wellness (Siberian Health) vložte produkty do košíku a dále na pár kliků vyplňte v pravé části "Jste tady poprvé?" údaje potřebné pro odbavení objednávky. Promokod nevyplňujte. Jakmile údaje potvrdíte, obratem obdržíte ověřovací kod, kterým dokončíte ID a potvrzení objednávky. V sms obdržíte vstupní heslo do systému včetně ID pro další nákupy.Jak nakupovat?

Cashback25% z nákupu? Chcete cca 660,-Kč zpět?

Nakupte za více než 100 bodů v jednom kalendářním měsíci (cca 2800,-Kč) buď jednorázově, nebo kumulovaně a získáte Cashback25%.